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Sustentabilidad

Es una nueva forma de pensar y actuar para la cual los seres humanos, la cultura y la naturaleza son inseparables mediante la administración eficiente y racional de los recursos naturales. Económica.- Ayuda a disponer de los recursos necesarios para darle persistencia al proceso.

Social.- Los modelos y recursos del desarrollo beneficien por igual a la humanidad ( Equidad ).
Ambiental.-Proteger la base de los recursos naturales mirando hacia el futuro ( Ecología )

Sustentabilidad enfocada al sector restaurantero.
Ambiente.- Tecnología (celdas foto térmicas, fotovoltaicas, calentadores solares, plantas de tratamiento de agua residual y pluvial, fosas sépticas, estudios de flujos ventilativos, etc.)

Operación.- Manualización, Procesos, Recursos y Estandarización.

Comida.- Productos Orgánicos y Naturales , Reutilización de mermas y sobrantes y reciclado de desperdicios.

PROXIMAMENTE

El Rincón de la Arrachera abrirá un nuevo restaurante en Colonia Roma, mantente al pendiente.